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2006年12月26日，梅州市在雁南飞召开餐饮行业协会成立暨客家餐饮名店、名点、名小吃授牌大会。梅州副市长李金元等参加大会。 据《梅州日报》报道，大会选举雁南飞茶田度假村总经理叶祖根为市餐饮行业协会会长。
据了解，协会现有会员企业118个，广东省烹饪协会会长陆文韶专门为我市餐饮行业协会的成立发来贺信。会上广东烹饪协会、梅州市旅游局、梅州市经贸局联合授予梅县雁南飞围龙食府、大埔金帆大酒店等10家酒楼食肆为“广东客家餐饮名店”，授予雁南飞围龙食府的茶香包、大埔金帆大酒店的艾米反 等12个点心为“广东客家名点”，授予梅城承德楼围龙屋酒家的炸南瓜丸、梅县雁南飞围龙食府的五指山炒香螺、大埔金帆大酒店的算盘子等35个小吃为“广东客家名小吃”、授予大埔县和梅江区等为“广东客家美食名县（区）”。
李金元希望我市餐饮行业协会以弘扬客家饮食文化为己任，加强行业交流，做好会员企业的服务者，并成为政府与餐饮企业沟通的桥梁纽带；希望获得“广东客家餐饮名店、名点、名小吃”的企业再接再厉，不断继承和创新客家菜，为打造名副其实的“中国客家菜之乡”共同努力。
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